Preparar pastas en casa es muy sencillo, si no tenes una máquina para hacer pastas, no te preocupes, igual podes conseguir unas deliciosas pastas y con muy pocos ingredientes.
¿Cuáles son los ingredientes que necesito para pasta casera?
En esta receta solo utilizamos 3 ingredientes: Harina, huevo y aceite. Y es la base para hacer todo tipo de pastas. La proporción ideal para tener en cuenta es la de 1 huevo por porción, aunque puedes usar 2 para 3 porciones e igual queda muy bien.
¿Se tarta mucho haciendo pastas?
Esto va depender de tu experiencia en la cocina. Aún si cuentas con una máquina para hacer pastas no te salvas del paso de amasar y estilar con un palote. Muchas personas inexpertas pretenden usar sus máquinas de pastas sin estirar antes, y por eso muchas veces terminan diciendo que la máquina para pastas es un porquería, pero no es así.
Es sencillo, y con la práctica vas a ir tardando menos en obtener tus deliciosas pastas caseras.
¿Necesito una máquina para hacer pastas?
Bueno, no definitivamente no es una necesidad, a menos que tengas una familia numerosa o hagas pastas muy seguido. Si no es el caso verás qué fácil y rápido puedes hacer tus propias pastas en casa.
¿Estoy ahorrando dinero si hago pastas en casa?
Si comparas con las pastas comerciales no estás ahorrando dinero, pero hay que tener en cuenta que esas pastas comerciales muchas veces contienen ingredientes no tan saludables, y bueno, tampoco saben a pastas frescas.
Pero, si comparas con las pastas frescas que consigues en una panadería de renombre, sí, definitivamente estás ahorrando un poco más de dinero.
Receta de cómo hacer pastas caseras sin máquina
Receta de pasta casera
Ingredientes
- 2 unidades huevos
- 200 g harina
- 1 cda aceite
- 1 cdita sal opcional
Elaboración paso a paso
- Batir los huevos con la sal y el aceite
- Agregar la harina
- Mezclar muy bien y amasar por unos 5 minutos
- Tapar y dejar reposar 20 minutos para que la masa vaya hidratandose muy bien
- Estirar la masa con un palote, del grosor de tu preferencia. Aproximadamente de 1mm de grosor
- Enrollar, y cortar del tamñano de tu preferencia. Extender con un poco de harina para que no se peguen
- En abundante agua hervir hasta el punto de tu preferencia. Minimo 3 minutos a 5 minutos.
- Y listo! servir con una salsa de tu preferencia
