Name: Pizza de zanahoria
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 3 unidades zanahorias (lavadas y peladas); 2 unidades huevos; 2 cucharadas polvo de hornear; Al gusto sal, pimienta, ajo en polvo, orégano; Al gusto salsa de tomates o salsa para pizza; 100 g queso mozarella; Al gusto orégano y albahaca

Pizza de zanahoria

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 25

Raciones 4 personas

Ingredientes

Para la masa

3 unidades zanahorias lavadas y peladas
2 unidades huevos
2 cucharadas polvo de hornear
Al gusto sal, pimienta, ajo en polvo, orégano

Para el relleno

Al gusto salsa de tomates o salsa para pizza
100 g queso mozarella
Al gusto orégano y albahaca

Elaboración paso a paso

Lavar y pelar 3 zanahorias
Triturar las zanahorias al punto arenoso
En un bowl colocar las zanahorias trituradas y agregar: los huevos, el polvo de hornear y los condimentos. Mezclar muy bien todos los ingredientes.
En una bandeja para horno previamente aceitada, extender la masa. Hornear por 20 min a 200°C
Sacar del horno y rellenar con puré de tomate o salsa para pizza y queso mozarella en fetas. Hornear de nuevo por 8 minutos o hasta que el queso se derrita
Agregar orégano y albahaca al gusto
¡A disfrutar!