Mi torta de cumpleaños! Sin azúcar procesada, sin harina de trigo, y el sabor, simplemente espectacular!
Es la primera vez que hago una torta por mi cumpleaños. De hecho, no es una fecha que festeje, pero supongo que la cuarentena me hizo querer hacer ALGO, jaja. Y bueno, salió esta torta deliciosa que disfrutamos mi esposo y yo hasta la mañana siguiente en el desayuno. Osea, duró muy poco, realmente estuvo exquisita.
Las frutas endulzan todo!
Las frutas fueron las protagonistas de esta receta, la combinación no fue planeada, era lo que tenía en la heladera y quedaron muy bien las: mandarinas, frutillas, bananas, un poco de mango y arándanos.
La receta de la torta de frutas
Torta sin harinas y sin azucar
Ingredientes
- 200 g de avena
- 3 huevos
- 1 cda de polvo para hornear
- Jugo de 1 naranja
- Stevia al gusto
- Al gusto Frutas
Elaboración paso a paso
- Licuar la avena hasta hacer harina
- Batir las claras a punto nieve y reservar
- En un bowl batir las 3 yemas, con el jugo de naranja, el polvo de hornear y la stevia. Disolver muy bien
- Agregar la avena molida al bowl y luego incorporar las claras a la preparación con movimientos envolventes
- Horno precalento a 180° C por 15 min
- En frío decorar con frutas
Al enfriar es mucho más deliciosa!
