Ideal para desayunos, meriendas, o también para postre. Esta receta de Pancakes de Bananas Sin harinas ni azúcar queda fabulosa, es súper rendidora y deliciosa!
Las bananas como endulzante
Las bananas convenientemente las dejo en su último punto de maduración, osea cuando se vayan poniendo negras. En este punto las utilizo para pancakes para no necesitar endulzar, es un trucazo!
Si no las voy a usar, las pelo y las congelo para hacer helados! Sólo estate pendiente de que no se descompongan, y por supuesto como siempre intento promover, a no desperdiciar alimentos por favor!
Receta de Pancakes de Bananas Sin harinas ni azúcar
Ingredientes:
-2 Bananas a punto de morir, osea bien maduras🧟♀️
-2 huevos
-2 cdas de maizena
Edulzar al gusto de ser necesario
Preparación:
Cortar en rodajitas las bananas y colocar en una sartén antiadherente, cuando se doran dar la vuelta. Uno a uno, con paciencia. También podes dorar sólo de un lado si estás apurado/a.
Batir los huevos con la maizena, muy bien hasta que se disuelva y no queden grumos, luego echar sobre las bananas en la sartén.
Cocinar ambos lados como una panqueca y listo
Pancakes de Bananas Sin harinas ni azúcar
Ingredients
- 2 Bananas maduras
- 2 huevos
- 2 cdas de maizena
- Al gusto stevia
Instructions
- Cortar en rodajitas las bananas y colocar en una sartén antiadherente, cuando se doran dar la vuelta.
- Batir los huevos con la maizena, echar sobre las bananas.
- Cocinar ambos lados como una panqueca y listo
Acompañado con miel queda muy rico, también podes guardarlo en la heladera hasta por 3 días.
Realmente queda deliciosa esta opción gluten free, sugar free , saludable y livianita. Espero que lo puedas hacer y si lo haces etiquetame en Instagram 🙂
