El salmón es un alimento muy rico en Omega 3. Además de ser delicioso es recomendado incluir en una dieta balanceada. Esta receta de Salmón al Ajo y Limón es sólo una de las muchas formas de preparar.
Ingredientes
- 200 g de salmón
- 2 dientes de ajo
- Jugo de 1 limón
- Al gusto Sal y pimienta
Preparación
- Primeramente cortamos el salmón del tamaño de las porciones
- Condimentamos de cada lado con sal y pimienta
- Del lado de la piel le hacemos unos cortes trasversales con un cuchillo filoso
- Picamos ajo muy chiquito y le embarramos por todo el salmón junto con el jugo de limón
- Ahora que ya tenemos bien condimentado, cocinar en una plancha. Primero del lado de la piel , por aproximadamente 7 minutos. Luego dar la vuelta y terminar de cocer al punto deseado.
Salmón con ensalada
El salmón queda muy bien con una ensalada cruda. Lechuga, acelga, repollo, tomates. Aunque también con choclo, arroz o papas.
Ingredientes
- 200 g de salmón
- 2 dientes de ajo
- Jugo de 1 limón
- Al gusto Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Primeramente cortamos el salmón del tamaño de las porciones
- Condimentamos de cada lado con sal y pimienta
- Del lado de la piel le hacemos unos cortes trasversales con un cuchillo filoso
- Picamos ajo muy chiquito y le embarramos por todo el salmón junto con el jugo de limón
- Ahora que ya tenemos bien condimentado, cocinar en una plancha. Primero del lado de la piel , por aproximadamente 7 minutos. Luego dar la vuelta y terminar de cocer al punto deseado.
- Acompañar con ensalada crudas o arroz.
