¡Sí! Esta crema tan deliciosa que encontrás dentro de los bollos puede tener su versión saludable 🙂 y queda espectacular. Anímate a preparar esta Crema pastelera sin azúcar!
Ingredientes
- 1 yema de huevo
- 1 taza de leche
- 2 cdas de maizena
- cáscara de limón
- endulzar al gusto yo usé stevia líquida
Preparación
- Mezclar la yema de huevo con la maizena y un chorrito de leche fría. Disolver muy bien con ayuda de un tenedor.
- Por otro lado calentar la leche con la cáscara de limón y endulzar al gusto.
- Colocar un poco de la leche caliente en la preparación de maizena revolviendo constantemente.
- Luego, verter la preparación completa en la leche caliente y a fuego muy bajo ir revolviendo hasta cocinar.
- Aproximadamente por 6 minutos, de acuerdo a la consistencia deseada.
- Y listo! Dejar enfriar antes de comer, es deliciosa!
Crema pastelera si azúcar
Ingredients
- 1 yema de huevo
- 1 taza de leche
- 2 cdas de maizena
- cáscara de limón
- endulzar al gusto yo usé stevia líquida
Instructions
- Mezclar la yema de huevo con la maizena y un chorrito de leche fría. Disolver muy bien con ayuda de un tenedor.
- Por otro lado calentar la leche con la cáscara de limón y endulzar al gusto.
- Colocar un poco de la leche caliente en la preparación de maizena revolviendo constantemente.
- Luego, verter la preparación completa en la leche caliente y a fuego muy bajo ir revolviendo hasta cocinar.
- Aproximadamente por 6 minutos, de acuerdo a la consistencia deseada.
Sabores de la crema pastelera sin azúcar
Como ves, el azúcar no es esencial para tener una crema pastelera igual de deliciosa. Esta opción es de limón, pero también podes hacerlo con naranja, sólo vainilla, cacao 100% etc.
