Hacer chipa en familia siempre ha sido una actividad muy divertida en Semana Santa, aquí en Paraguay. Hoy en día es más fácil comprarlas que hacerlas en casa, así que paulatinamente esta tradición se está perdiendo. A pesar de esto, muchos supermercados ofrecen la masa hecha, para que el chiste de hacerlas ´´en casa ´´ no se pierde del todo. Sea como sea, en Paraguay es la semana de la chipa y lo importante es disfrutar en familia, por esto te traigo esta receta de chipa fácil y económica, para demostrarte que no es tan difícil mantener la tradición. Ojo, no es una comida dietética, así que a cuidar las porciones 😅
A continuación el paso a paso de esta receta de chipa fácil y económica:
Receta de chipa fácil y económica
Ingredientes
- 250 g Almidón de mandioca
- 100 g Harina de maíz
- 100 g Manteca
- 1 Huevo
- 300 g Queso
- 1 cdta Sal
- 1 cdta Anís opcional
- 100 ml Leche
Elaboración paso a paso
- En un recipiente hondo mezclar los siguentes ingredientes : manteca a temperatura ambiente, el huevo , la sal y el anís. Mezclar todo muy bien.
- Luego , agregamos el queso y la leche. Seguimos mezclando todo muy bien.
- Lo siguiente es agregar los ingredientes secos. Osea, el almidón de maíz y y la harina de maíz. Acá lo importantísimo es que los ingredientes se integren muy bien. Para ello usamos las manos.
- Luego , el paso más divertido es darle forma a las chipas. En este caso los hago en forma de bolitas pequeñas.
- Hornear a 220º C, por 15 minutos. Si las formas que haces son más gruesas necesitará unos minutos más (20 min aprox). ¡Y listo!
