Receta de Carrot cake vegano – sin azúcar sin – harina

Carrot cake, torta o pastel de zanahorias

Como quieras llamarlo, si aún no lo probaste ¡es tiempo de que te animes! La primera vez que aprendí a hacer el carrot cake no pensaba que iba a quedar tan delicioso, tenía la idea de que iba a ser como comer una zanahoria, osea nada divertido. Para mi sorpresa, el carrot cake resultó en un pastel bastante rico, suave y por sobre todo saludable.

Beneficios de consumir zanahoria

Consumir la zanahoria es demasiado importante para nuestra salud. Entre sus beneficios más importantes está el betacaroteno, que luego se convierte en Vitamina A, importantísimo para la salud de nuestra vista, piel y cabello. Es una verdura con alto contenido en fibra, lo que nos ayuda a prevenir el estreñimiento. Es bajísimo en calorías y con mucha agua por lo cual se recomienda en dietas de adelgazamiento.
Las maneras más fáciles de consumir zanahorias son en un delicioso jugo, o rallado en una ensalada fresca.

Carrot Cake ¡sin azúcar y sin harina!

Este pastel es más bien conocido como un postre. Pero, para hacerlo muchísimo más saludable y amigable con las dietas de adelgazamiento te traigo esta receta para comer sin culpa. No contiene harina de trigo, y no contiene azúcar. Bien lo puedes consumir en el desayuno o merienda. Es mucho más liviano que la receta convencional, no te quedes con las ganas, ahí va la receta ¡que lo disfrutes!