Pizza sin harina! Fácil! maizena + avena
Esta masa de pizza es lo más parecida a la masa tradicional (masa de harina de trigo) , tanto así que si no les contás a tus comensales que no tiene harina no lo van a notar! Hacé la prueba , no lo creen y es muy simpático 😂
Ingredients
- 1/2 taza Maizena fécula de maíz
- 1/2 taza Avena
- 1 Huevo
- 5 g Levadura seca
- Cantidad necesaria Agua tibia salada
- 2 Cebollas
- 1 Tomate
- 1 Locote
- 2 Dientes de ajo
- 4 cdas Aceite de oliva
- Toppings al gusto jamón, queso, aceitunas y orégano
Instructions
- Primeramente haremos la salsa para la pizza , para esto cortamos las verduras.
- Freímos las verduras en una sartén con aceite de olvida, hasta que todas las verduras se cocinen y estén blandas. Luego colocamos las verduras en la licuadora o con un mixer y lo procesamos.
- Una vez hecha la salsa, vertemos de nuevo en la sartén y cocemos por unos 2 minutos más , agregamos sal y orégano al gusto. Reservamos
- Para la masa: en un bowl colocar la avena y la maizena en forma de volcán. En el medio poner la levadura.
- Verter directamente en la levadura, 12 cucharadas de agua aprox. y dejar actuar 5 minutos. El agua debe estar un poco tibia y ya salada. Pasado el tiempo agregar 1 huevo .
- Integrar todo con una cuchara hasta formar una masa maleable.
- Tapar la masa y dejar reposar 20 minutos.
- Pasado el tiempo, en una pizera aceitada estirar la masa muy finita.
- Seguidamente agregar la salsa.
- Por último agregas tus toppings favoritos y va al horno por 20 minutos a 220°C. Si preferís más crocante dejá otros 5 minutos más. Los bordes crocantes quedan demasiado ricos!
- Y listo! ?
Hola Por favor en gramos cuanta avena y cuanta fecula de maiz serian media taza.
Gracias
Hola! Serían 100 g de avena y 55 g de la fécula de maíz. Saludos!