Receta de Alfajores Keto
驴Qui茅n dijo que seguir una dieta baja en carbohidratos ten铆a que ser aburrido? Te comparto mi receta de alfajorcitos keto as铆 podr谩s deleitarte con estos peque帽os bocaditos sin salirte de tu estilo de vida keto.
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Para la masa de las tapitas del alfajor
- 30 gramos de harina de coco (equivalente a aproximadamente 4 cucharadas)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 huevo
- 1 cucharada de stevia l铆quida
- 1 cucharada de queso crema
Preparaci贸n de la Masa de Alfajores Keto
- Primero mezcla los ingredienes secos: harina de coco y polvo de hornear.
- Luego los ingredientes h煤medos: huevo, queso crema y edulorante.
- Por 煤ltimo mezcla ambas preparaciones hasta obtener una masa homog茅nea. Lleva a refrigerar 5 minutitos.
- Pasado el tiempo de reposo, forma las tapitas y hornea por 10 minutos.
- Deja enfriar completamente antes de rellenar.
2 opciones de relleno
Opci贸n 1: de chocolate
Para este relleno mezclo cacao en polvo sin az煤car, edulcorate l铆quido de stevia , crema de leche y esencia de vainilla. Mezclo todo muy bien y listo!
Opci贸n 2: de man铆
Para este relleno mezclo mantequilla de man铆 natural, edulcorate l铆quido de stevia y crema de leche. Mezclo todo muy bien y listo!
Decorar y disfrutar fr铆o!
