Receta fácil y económica, sin harinas y sin azúcar. Esta Torta de chocolate Keto es ideal para un cumpleaños. En mi caso lo hice para mi aniversario de matrimonio <3
Torta para un cumpleaños Keto?
¿Qué sería de un cumpleaños o aniversario sin una deliciosa torta para celebrar? Las tortas siempre han sido el centro de atención en los festejos, pero si estás siguiendo una alimentación keto, puede parecer que te estás perdiendo de ese dulce placer. ¡Pero no te preocupes! Te traemos una solución que te permitirá disfrutar de una torta de chocolate keto sin comprometer tus objetivos nutricionales.
Muchos piensan que seguir una alimentación keto significa renunciar a los postres y a las tortas en las celebraciones. Pero la verdad es que es perfectamente posible disfrutar de una torta keto y satisfacer tus antojos dulces al mismo tiempo. He creado una receta especial de torta de chocolate keto que te dejará maravillado. Con ingredientes super fáciles de conseguir, nada raros! y pasos simples, obtendrás una torta llena de sabor, ¡sin salirte de tu dieta!
Ahora bien, ¿cuál es el secreto detrás de esta irresistible torta de chocolate keto? ¡la heladera! El uso de la heladera para preparar esta torta hace que el relleno quede perfecto y que los sabores se concentren de manera extraordinaria. El frío actúa como un potenciador natural, haciendo que cada bocado sea una explosión de sabores deliciosos y equilibrados. Con este secreto a tu disposición, puedes estar seguro de que tu torta de chocolate keto para cumpleaños o aniversarios será un éxito absoluto, ¡tanto en sabor como en tu plan alimentario!
Torta de chocolate Keto
Ingredientes
Para la el bizcocho
- 65 g de manteca
- 3 yemas las claras agregamos después
- 1/2 cda café soluble
- 50 g de cacao en polvo sin azúcar
- Pizca de sal
- 1 cdita Polvo de hornear
- 6 cdas cucharadas de agua caliente
- al gusto Stevia
Para el relleno
- 60 g de manteca a temperatura ambiente
- 4 cdas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 shot de café caliente 50 ml aprox
- al gusto Stevia
Para los chocolatitos de decoración
- 5 cdas aceite de coco
- 2 cdas cacao en polvo sin azúcar
- al gusto stevia
Elaboración paso a paso
Para el bizcocho
- Derretir la manteca y mezclar con las yemas de los huevos
- Agregar Stevia al gusto y batir bien
- Agregamos los siguientes ingredientes: el cacao en polvo, polvo de hornear, café soluble, pizca de sal y las 6 cdas de agua caliente
- Mezclar todo muy bien hasta obtener una pasta chocolatosa
- Por otro lado batir las claras a punto Nieve, luego ir incorporando de a poco a la anterior preparación
- Hornear en varias capas por 8 minutos a 200 grados
Para los chocolatitos keto
- Simplemente mezclar aceite de coco, cacao y Stevia.
- Colocar en moldes y lleva al congelador al 30 minutos
Para el relleno
- Batir manteca pomada con el cacao, café caliente y Stevia.
- Refrigerar por al menos 30 minutos
- Por ultimo sólo queda rellenar y decorar la torta.
- Todo debe estar frío.
- Recomiendo guardar en la heladera hasta el día siguiente, quedará más compacto y delicioso!
