Esta receta de Mbeju keto me encantó! Pocos ingredientes y ninguno que ya no tengas en casa si haces la dieta keto. El Mbeju o mbeyu es una comida típica paraguaya muy rica. Su ingrediente principal es el almidón de mandioca. De hecho en mi canal de Youtube y aquí en mi blog, encontrarás la receta original de cómo se hace.
Como seguro ya sabes en la alimentación Keto dejamos de lado los almidones, es por eso que esta receta de Mbeju Keto es una versión sin este ingrediente. Es delicioso!
Ingredientes para el Mbeju Keto
Para preparar esta delicia necesitas:
- 1/2 taza de harina de almendras
- 50 g de queso de tu preferencia desmenuzado
- 1 cda de queso rallado, opcional
- 1 a 2 cdas de agua fría
- Sal al gusto
Cómo preparar Mbeju keto
Cómo cocinar Mbeju keto
Para que el Mbeju keto te salga perfecto, te recomiendo usar una sartén de tamaño pequeña. Así , con una cuchara podes compactar y no se romperá. El queso que utilices ayudará a que se una la preparación, formando una costra de queso deliciosa. Opcional utilizar un poco de manteca para cocinar.
Receta de Mbeju Keto
Ingredientes
- 1/2 taza de harina de almendras
- 50 g de queso desmenuzado
- 1 cda de queso rallado
- 1 a 2 cdas de agua fría
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Colocar todos los ingredientes en un bowl.
- Mezclar con las manos formando un arenado.
- Cocina en una sartén redonda y pequeña de preferencia, para que salgan en porciones individuales
